欧洲杯餐厅送啤酒怎么送_啤酒赞助商叫什么
1.关于慕尼黑啤酒节及电子中心.
2.吃西餐切牛排时，是从左边开始切还是右边？
中餐桌礼仪1
参加宴会或与人一起进餐时，不能对着餐桌打电话，要离开餐桌。如果是茶话会，或者不方便离开餐桌，则要侧转身子，用手遮挡一下，防止唾沫溅到饭菜上。
不能接听轻声告知
如果正在开会或交谈，不方便接听电话，可以轻声告诉对方，“对不起，正有事，回头给你去电话”。事后则一定要主动给对方回电话。
司机打电话吓坏乘车人
案例一
张**坐出租车，中间有人给司机打电话。只见司机一手握着方向盘，一手拿着电话，显得非常熟练和满不在乎。张**在司机打电话时一直提心吊胆，惟恐警察看见，耽误时间，更怕司机没看见行人或车辆，发生什么事故。
铃声搅乱音乐会
案例二
邱女士在北京音乐厅听一场由著名大师指挥的交响乐。音乐演奏到高潮处，全场鸦雀无声，凝神谛听，突然手机铃声响起，在宁静的大厅中显得格外刺耳。演奏者、观众的情绪都被打断。大家纷纷回头用眼神责备这位不知礼者。
来电吵醒邻床病友
案例三
刘先生到医院探访病人，公司的同事来电话，铃声让另一床正闭目养神的病人睁开了眼。刘先生接起电话就谈上了工作。尽管电话时间不长，但那位被吵着了的病人一直脸色不悦。
中餐桌礼仪2中国人非常爱喝酒，尤其在宴席上更是无酒不欢。身为职场中人，有时难免要外出应酬，如果不懂得敬酒的礼仪，很容易给人留下不懂礼貌的印象。餐桌敬酒非常有讲究，你必须懂得各种礼仪，才能做到大方得体，为自己赢得面子。
正所谓无酒不成席，在餐桌上总少不了酒的身影。在觥筹交错之时，一定要懂得敬酒的礼仪，这样才能让人觉得你有礼貌，表现得大方得体。且过年之际，总少不了吃喝，故外出应酬，掌握一些敬酒的礼仪更是必不可少的。至于怎样敬酒才显得得体呢?苏州王森咖啡西点学校我给大家分享下~
敬酒的时间
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行，如果是致正式的祝酒词，那么就要在特定的时间进行，并且不能因此而影响其他人的用餐。祝酒词适合在宾主入席后、用餐前进行，也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
提出干杯的人
在祝酒、敬酒时进行干杯，一定要有人率先提出来，这个人可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯的时候应该站起来，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再用左手轻扶杯底，面带微笑，目视祝酒对象或者其他人，嘴里同时说着祝福的话语。
如果是别人提出干杯，那么你也要手拿酒杯跟着起身站立。即使不喝，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举至眼睛高度，说完“干杯”后将酒一饮而尽或者根据自己的酒量适量喝一些。喝完以后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这样才算完成整个过程。
碰杯的方法
在中国的餐桌上，干杯之前可以象征性的和对方碰一下酒杯。碰杯的时候，自己的酒杯应该低于对方的酒杯，这样表示你对对方的尊敬。如果你和对方离得比较远，那么可以用酒杯杯底轻碰桌面，用这样的方式代替碰杯。如果主人亲自敬酒干杯，干杯后你要回敬主人，和他再干一杯。
敬酒的顺序
一般来说，敬酒要以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，必须充分考虑敬酒的顺序，主次分明，即使是和不熟悉的人一起喝酒，也要打听一下对方的身份或者留意别人对他的称号，避免造成尴尬或者伤感情。如果你有求于席上的某位客人，那么就要对他加倍恭敬。但如果席上有更高身份或者年长的人，那么就要先给尊长者敬酒，否则大家都会很难为情。
不要强迫他人喝酒
如果因为生活习惯或者身体等原因不适合喝酒，那么可以委托亲友、部下或者晚辈代喝，也可以用饮料或者茶水代替。而且作为敬酒人，应该充分体谅对方，在对方请人代饮或用饮料代替的时候，不要强迫对方非喝酒不可，也不能追问别人不喝酒的原因。因为别人没有主动说明，就表示对方认为这是他的隐私。
中餐桌礼仪3宴请商务客人的5M原则
按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是M，所以称为5M原则。
5M原则：
Meeting，即约会
Media，即环境
Money，即费用
Menu，即菜单
Manner，即举止
约会
约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
宴请的时间
确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节日。
回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
环境
宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应注意：
按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
费用
在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
具体注意事项如下：
拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。
拟定的菜单既要注意通行的惯例，又要照顾到地方的特色。
应考虑开支的标准，做到丰俭得当。
宴席的菜单，应安排有冷有热，有荤有素，有主有次。
菜单以营养丰富、味道多样为原则。
略备些家常莱，以调剂客人口味。
晚宴比午宴、早宴都隆重些，所以菜的种类也应丰富一些。
考虑季节，菜肴应时、鲜、特，如春吃鲥鱼秋吃蟹。
在征求饭店同意的情况下，可以自己设计菜单，以更加适应客人的口味和宴会的需要。
举止
在餐桌上，宾主均应举止优雅、文明、规范。
礼貌入席
首先入席的应是主人夫妇与主宾夫妇，依次为其他宾客及陪客人员。
当长辈、女性入座时，晚辈、男性应走上前去将他们的座椅稍向后撤，待他们要坐下时，轻轻将椅子向前推一点，待其坐稳后再离开。
一般应从自己行进方向的左侧入座。
同桌的女士、长者、位高者先落座。
落座后椅子与餐桌之间不要过近或过远，距离最好为20厘米左右。
双手不宜放在邻座的椅背或餐桌上，更不要用两肘撑在餐桌上。
举止文雅
入席后当众补妆、梳理头发、挽袖口或松领带是不礼貌的。用餐中千万不要动不动就用自己的筷子东挥西指。
交谈适度
就餐期间，静食不语是不礼貌的。
交谈的对象要尽量广泛。
交谈的内容应愉快、健康、有趣。
交谈的音量要适中。
若的确有话不便公开讲，则应另找适宜的场合个别交谈。
与人交谈时应放下手中餐具，暂停进食。
正确使用餐具
不能用筷子敲打任何餐具或插在饭碗中。
席间若失手把餐具掉落在地上，应请服务员补上相应的餐具。
不小心打翻酒水溅到邻座的客人身上，应表示歉意并帮助擦干。如对方是女士，则应把干净的餐巾递过去，由其自己擦干。
应把餐巾摊放在膝盖上，主人打开餐巾就意味着宴席的开始。
餐巾不应用来擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。
只使用餐厅提供的餐巾纸，不要把自己随身带的纸掏出来使用。
餐桌举止五忌
不布菜
让菜不布菜。在餐桌上可以把自己所欣赏的或者餐桌上有特色的莱肴推荐于人，但是不可为客人布菜。
不劝酒
祝酒不劝酒。如果碰上志同道合者可以一醉方休，如果对方不喜饮酒，不要勉强于人，这是有教养者的基本表现。
不出声
吃东西不发出声音，在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。在一些西方客人看来，吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。
不乱吐
不满桌满地乱吐。进了嘴的东西，原则上是不应该当众再吐出来的。万不得已，要用餐巾，或者手掌加以遮掩，不可以当众搞得沸沸扬扬，一团糟。
不整理服饰
不在餐桌上整理服饰。任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带，脱鞋或卷袖子。
中餐桌礼仪4西餐的特点
“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉;二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”西餐等。美式西餐讲究甜品，喜欢用水果作菜。
西餐餐桌礼仪要注意的
既然咱们了解了餐器的正确摆放和使用,现在是用餐时要注意的10点问题：
1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时，礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话，则要等到整桌的菜都上好了，除非饭菜容易变凉，影响食欲，或者大家都坚持让你先动筷子。
2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或其它的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了，设你试图把大块的莴苣含在嘴里，并且部分还露在外面。(不用太多考虑，这个要根据你的主菜)
3、煎面包的正确方法是撕一块够咬一两口的面包，煎熟然后吃了。重复这样的步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。
4、切肉的时候，正确的做法是切下一块，然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置，而是放在左边的话，则被称为“大陆”做法，这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受，设有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话，我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块，或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。
5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且，带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且，事后再擦则是下流的。
6、设在用餐期间离开饭桌，得把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候，把餐巾放在盘子左边，或设你的盘子已经清理干净了的话，则放在中间。
7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时，从右边或左边传过去，不要越过餐桌传过去。
8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉)，你可以把那块食物弄到嘴边，用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。
9、为了得到服务员的注意，最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后，设他们非常忙碌，忽略了你，你可以把手举到与头齐平的地方，朝他招招手，不过千万不要越过头部。
10、吃饱饭之后，银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉，把手朝着右边。澄清一下，末端指向十点和四点的位置 。注意：并非所有懂这些，而且他们还会征求你的意见，看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。
中餐桌礼仪5筷子文化在中国的发展源远流长,古时将其称为“箸”,是中国饮食文化的一部分,并赋有独特的内涵。在中国的餐桌礼仪文化中,筷子占据了很重要的位置。但是对于使用筷子有一些约定俗成的方法和使用禁忌您知道吗?下面,随经济日报-中国经济网时尚频道一同来了解一下吧~
中国人使用筷子的禁忌:
1.筷子应整齐摆放
筷子一定要摆放整齐,无论是用餐前还是用餐后,不要把筷子长短不一的放在餐桌上,造成“三长两短”的局面,寓意十分不吉利,这种细节现在往往被很多人忽略。
2.不要用筷子敲击锅碗瓢盆
用筷子敲打碗、盆、盘子的行为,寓意着“贫穷”。因为在过去只有乞讨者才会用筷子敲碗,以此来吸引旁人的注意。
3.不要在菜盘里上下乱翻
不能把筷子在菜盘里挥来挥去,上下乱翻,找自己想吃的东西,这样的做法很不礼貌。遇到别人也来夹菜时,要有意避让,谨防“筷子打架”。
4.别用嘴咬或舔筷子
有些人在吃饭时喜欢用嘴舔残留在筷子上的附着物,或者是啃咬筷子,这是一种很不礼貌的行为,也会令周围一同吃饭的小伙伴感到尴尬。
5.不要拿着筷子随便乱指
有些人吃饭时拿筷子总喜欢伸出食指,期间请别人用餐或是与人交谈时,总是拿着筷子戳到别人面前,或是拿着筷子伸出食指来回点,这是一种缺乏修养、极其不礼貌的行为。因为,通常用食指指别人,有指责对方的意思。
6.不要用一只筷子插东西吃
吃饭时用一只筷子去插东西吃,这种行为被当作是对一起用餐人员的一种羞辱。这种举动,等同于在欧洲当众对人伸出中指的.意思,极其不礼貌。
7.不要把筷子竖直插到饭碗上
当碗里盛满饭时,有的人为了方便喜欢直接将筷子插在米饭上面,这会被人视为大不敬。因为民间的传统是为已故亡灵上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中央,好似是在诅咒一起用餐的人,这种行为是决不被接受的。
8.不要将筷子交叉摆在桌子上
用餐时将筷子随便交叉放在桌上,是表示对同桌其他人的全部否定,也等于是在否定自己,是非常不礼貌的行为。
9.用餐间隙不要将筷子放在饭碗上
在用餐过程中,如果暂不用筷子,应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边,切不可直接放在饭碗上,以免不小心掉在地上。
10.筷子落地时一定要道歉
平时在吃饭时难免会出现筷子不小心落到地上的情况,此时一定要立即捡起筷子并向同餐桌的人道歉,表示自己是不小心才导致筷子落地的。
中餐桌礼仪6A.座次
总的来说，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
B.点菜
时间允许的情况下，你应该等大多数客人到齐后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。 如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面.
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
C.吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己夹菜，那就只好饿肚子。客人入席后，不要立即动手取食。而应等主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象
D.喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词.
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：如，纯粹是如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
E.倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
1.首先，茶具要清洁。
客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。
2.其次，茶水要适量。
先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
F.离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。
中餐桌礼仪7吃饭是商务交往中最不可避免的环节，很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的，下面是看看本文为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪，一起来看看吧。
1、桌次顺序原则：
主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低;平行者以右桌为高，左桌为低。
2、座次顺序原则：
面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上，同样远近以主位的右为上。主位右侧为主宾位，若主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主宾位子上。
3、接待原则：
主人站在大厅入口迎接，千万不可报个桌号让客人自己进去。主人要陪同主宾进入宴会主桌，随从人员由接待人员按此安排座位。致词、祝酒尽量言简意赅，进餐中要掌握好用餐速度，就餐后要热情相送，感谢光临。
4、赴宴礼节：
赴宴时应仪表整洁，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。男士应刮净胡须，女士要尽量化妆。注意按时赴约。
5、就餐点菜时可以遵循以下原则：
(1)点菜。点菜一个要是偶数而不能是奇数，5个、7个最不礼貌。
(2)吃东西用筷子送进嘴里，而不要吸，吃面条是最典型的案例。
(3)喝汤时候最好端起来，用勺子去喝，不能出声。
(4)筷子永远不要插在碗里，对人不礼貌。
(5)不要在盘子里乱翻乱挑。
(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。
(7) 用餐文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出声音。
(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里，不能吐在桌子上。
(9)敬酒时，杯口要低于对方杯口。如无特殊人物在场，要按序敬酒。
(10)嘴里有食物时，不张口与人交谈;剔牙时，请用手掩口。
(11)别人给倒水时，不要干看着，要用手扶扶，以示礼貌。
(12)给人递水递饭一定是双手。
(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
(14)宴会未结束，不可随意离宴，要等主人和主宾先起身离席。
(15)敬酒一定要站起来，双手举杯。
(16)可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
(17)右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
商务谈判中餐饮礼仪的用餐小贴士
1、用餐时要由尊者先动碗筷。
2、席间打嗝非常不礼貌，若无法控制，可以喝水使症状减轻。
3、打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。
4、可以建议别人品尝菜肴，但不要擅作主张，用自己的筷子为别人夹菜。
5、吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。
6、不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻;不要扒拉菜、挑拣菜;别人夹菜时，不要跨过别人去夹菜;不要把筷子插在饭菜上。
关于慕尼黑啤酒节及电子中心.
地理位置：
南美洲东南部。北邻法属圭亚那、苏里南、圭亚那、委内瑞拉和哥伦比亚，西邻秘鲁、玻利维亚、南接巴拉圭、阿根廷和乌拉圭，东濒大西洋。面积851．49万平方公里，是拉丁美洲面积最大的国家。海岸线长7400多公里，领海宽度12海里，领海外专属经济区188海里。国土80％位于热带地区，最南端属亚热带气候。北部亚马孙平原属赤道气候，年平均气温27－29℃。中部高原属热带草原气候，分旱、雨季。南部地区平均气温16－19℃。
习俗：
巴西是由欧洲人、非洲人、印第安人、阿拉伯人以及东方人等多种民族组成的国家，但核心是葡萄牙血统的巴西人。另外，由于从西班牙、意大利等南欧国家来的移民，在巴西占压倒的多数，因此，巴西人的习俗和葡萄牙、南欧的习俗非常相似。巴西由于地大物博，居民的行动看来显得悠闲自在，但在教育方面却有严谨的一面，如**院放映片子分成，依照内容而规定观众年龄的限制。在巴西看**的时候，一定要把护照带上，以便检查。巴西有个规定，要进入私人的土地或住处，必须先获得主人的准许。如果被问了三次而仍不回腔，对方可以举枪射击。巴西幅员辽阔，风景亦侍，外国商务旅游到此，看到牧场一片翠绿，有瞧一瞧的想法，必须按章办事，小心为妙。人们外出开车时一切以行人为优先，因为有些行人，只为自己的方便着想，并不把车子放在眼里。因此，开车的时候千万不能掉以轻心。他们的风俗也颇有趣。如男人喜欢在自己的胸前画一支虎，以表示英勇。或者在胸前画一支箭，表示自己是最好的射手。他们还把一种稀有的“金桦果”视为幸福的象征。另外，巴西的印第安人有一种习俗颇有趣。洗澡和吃饭是他们生活中最重要的内容。若有人到他们家中作客便邀请客人一起跳进河里去洗澡，一次又一次，有的一天要洗上十几次。据说，这是他们对宾客最尊敬的礼节，而且洗澡次数越多，表示对宾客越客气、越尊重。
在巴西，熟人相见，男士之间互相拥抱，相互拍打后背，以示关系非同一般，女士之间，或女士遇到熟识的男士，则要亲吻面颊，表示亲热。但这种亲吻，不是亲吻嘴唇，而是两人的面颊互贴一下，嘴里还要发出亲吻之声，但嘴不接触脸。恋人见面，方可亲嘴。有时这种贴面礼显得很繁琐，比如几十人相聚，后到的人要依次同在场的每个人贴面颊。即使先到的人已围着桌子坐好了，并正在吃东西，他们也必须站起来，走出去同后到的人行这种贴面礼。在一些社交场合，身份高的女士经常伸出手，让人亲吻。以吻手而代替握手，是表示对妇女的尊重。当然，在巴西也有握手的礼节，这一般在初次见面或在不太熟识的人之间发生。身份较高的人、年长者、主人或妇女和别人见面，一般要先伸出手，身份低的人、年轻人、客人等不能抢先伸手，否则会被认为举止不恭。巴西人同别人相见时很注意自已的仪表、言谈和举止。但是，巴西人与别人见面往往不太守时，约定几点见面，往往要推迟若干分钟。不守时这一毛病，恐怕是拉美国家的一个通病吧。巴西人喜欢在周末或节日携家人或伴友在餐馆用餐。一般工薪阶层一个月在餐馆吃上两三顿，往往要花去薪水的很大一部分。
“Ash Wednesday”是巴西最著名的狂欢节——嘉年华会最后一日。事实上，在该日前后一周，巴西商业活动几乎完全停顿，此期间应避免前往。12月至次年2月为当地“暑”度期，其他时间宜往访。巴西的公共日：1月1日、4月21日、5月1日、9月7日、11月15日、12月25日。此外，1月6日、2月17-18日、6月24日与29日虽然非公共日，但劳力不足。巴西在9月到次年2月期间为季，全年约90%的降雨量集中在季。
巴西商人的商务习俗社交礼仪：
从民族性格来讲巴西人在待人接物上所表现出来的特点主要有二。一方面，巴西人喜欢直来直去，有什么就说什么。 另一方面，巴西人在人际交往中大都活泼好动，幽默风趣，爱开玩笑。目前，巴西人在社交场合通常都以拥抱或者亲吻作为见面礼节。只有十分正式的活动中，他们才相互握手为礼。除此之外，巴西人还有一些独特的见面礼。其一，握拳礼。其二，贴面礼。其三，沐浴礼。随时记住，你的言谈举止，宜保持温暖友好。无论访机关或私人机构，均需事先订约。
在正式场合，巴西人的穿着十分考究。他们不仅讲究穿戴整齐，而且主张在不同的场合里，人们的着装应当有所区别。在重要的政务、商务活动中，巴西人主张一定要穿西装或套群。在一般的共公场合，男人至少要穿短衬衫、长西裤，女士则最好穿高领带袖的长裙。商务访问时，宜穿保守式样深色西装。随时记住，你的言谈举止，宜保持温暖友好。无论访机关或私人机构，均需事先订约。圣保罗的商品粮对守时一事，甚为重视，不可大意。巴西利亚是新型的现代首都，但商业中心仍然是圣保罗市。圣保罗位于巴西高原东南部的马尔山脉大崖壁的人口863万多，是巴西最大的城市，圣保罗首府。东南距外港桑托斯63公里，现为巴西最大的工业中心，集中全国工业生产的一半左右，咖啡、冻肉、糖、棉花等贸易极盛。巴西外销位居世界第4位。
在巴西，以棕色之色，紫色表示悲伤，**表示绝望。他们认为人死好比黄叶落下，所以忌讳棕**。人们迷信紫色会给人们来悲。另外，还认为深咖啡色会招来不幸。所以，非常讨厌这种色。在巴西，曾有过这样失败的例子，日本向巴西出口的钟表，因在钟表盒上，配有紫色的饰带，由于紫色被认为是不吉利的颜色，因而不受欢迎。在巴西，会话和行文时使用当地语言会更便利和亲切。使用名片应有当地通用文字，商品说明应有当地文字对照。
巴西人不羞于表露感情，人们在大街上上相见也热烈拥抱，无论男女，见面和分别时都握手。妇女们相见时脸贴脸，用嘴发出接吻时的声音，但嘴不接触脸。
和巴西商人进行商务谈判时，要准时赴约。如对方迟到，那怕是1-2个小时，也应谅解。像大部分拉美人一样，巴西人对时间和工作的态度比较随便。和巴西人打交道时，主人不提起工作时，你不要抢先谈工作。谈话时要亲热，要离得近近的，但不要有失计策。不管那里天气怎么热，穿深色服装都是适宜的。巴西人特别喜爱孩子，谈话中可以夸奖他的孩子。巴西的男人喜欢笑，但客人避开涉及当地民族玩笑。对当地政治问题最好闭口不谈。
在巴西人家里做客后的第2天，应托人给女主人送一束鲜花花或一张致谢的便条。鲜花千万不能送紫色的，紫色是死亡的象征。
巴西商人付款最爱拖
巴西进口商喜欢L/C以外的付款方式，在给中国出口商付款时，老客户容易拖延。但对新客户，如用L/C以外方式付款，则须预收部分定金。
与巴西人会晤，最好事先预约。见面时，互相握手，赠送名片。一般名片最好印刷简洁但必须质地较好、刷精美。会晤的最好时间是上午10点至12点或者是下午3点至5点。办事最好效率高点。里约热内卢和圣保罗的商人商人很注重效率，很守时间，但参加一个宴会，最好比约定的时间晚10～15分钟。最好约在办公室会晤而绝对不能约在饭馆或酒吧。会晤时，经常备有咖啡，很甜，味道浓厚，你最好接受。如果是第一次见面，穿着最好保守一点，男士最好穿黑色西服；
如果是公司的***最好穿三件套的西服。女士也宜穿正式的套装，并注意修剪指甲。当会见一组人时，当进入时及离开时，应与每一个人握手。最好不用"你好"或"再见"这样简单的用语。向男士打招呼用他的姓加上先生（葡语为senhor），向女士打招呼则用她的姓加女士(葡语为senhora)。最好在对方称呼你的名字后，你再称呼他们的名字。如果你的合作伙伴写信给你，最好用他/她写信用的文字复信，将你所有的材料翻译成葡语交给他/她，最好不要用西语。将你的资料复印多份，以备分发。巴西的生活节奏很快，但不要急于将谈话内容转向商务题目，最好花几分钟时间谈谈家庭、健康、天气、运动等话题。要保持友好、热情的态度，但不要过于热情。要有耐心，所有人都对宦僚机构的办事效率有意见，但巴西人很会适应这种方式。与离你较近的人交谈，而不要背向任何人，否则显得冷淡。
巴西商人愿意随着信任和长期关系的发展而保持商务往来。切记，巴西人可能会对想购买公司股票的外国人失去信任。个人关系很重要，如果可能的话，在初次见面时，带上一张你们双方共同认识的人的名片，你也可以找一家中间商，中间商收取一定的费用，他可以帮助你处理从翻译到注册之类的杂事。其作用是无可估量的。初次见面，最好送些小礼物。但必须注意送礼的方式。
首先，女士应避免送礼给男伙伴，否则容易引起误解；其次，在双方已建立较好的个人关系以后，不应再送商务范畴的礼物；送给孩子的礼物最受赏识和欢迎；送礼最好在商务会谈之后，气氛轻松的时候。吃饭的时候送礼最好；如果你在回国前，询问一下你的巴西伙伴，是否需要带些家乡特产给他们，他们将非常欢迎；最后，不要特别赞赏你的伙伴家里的任何一件东西，否则他们将坚持送给你，而你必须接受。
巴西饮食文化：
在饮食方面,巴西因为是欧、亚、非移民荟萃之地;饮食习惯深受到葡萄牙、非洲、意大利、日本和土蓍巴西人的共同影响，所以各地习惯不一,极具地方特方.巴西南部土地肥沃,牧场很多,烤肉就成为当地最常用的大菜.东北地区人们主食是木薯粉和黑豆.其他地区的主食是面、大米和豆类等. 巴西人平常主要吃欧式西餐。因为畜牧业发达，巴西人所吃食物之中肉类所占的比重较大。在巴西人的主食中，巴西特产黑豆占有一席之地。巴西人喜欢饮咖啡、红茶和葡萄酒。饮食上习惯以吃欧式西菜为主，但有的人也喜欢吃中国菜。巴西人性格开豪放，待人热情而有礼貌。在饮食上，巴西人的特点是以大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用。过去，巴西人不喜欢食用菜，自外来移民种植了大量的优质菜后，巴西人的家诞餐桌上变得丰盛起来了。吃鱼在巴西人当中还没有完全普及，通常只是在星期五和复活节时有吃鱼的。然而，他们都喜欢吃虾，不过价钱很贵。在周末愉快的餐中，巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃。注意，巴西晚餐时间早则8、9点开始，晚则于12点开始。饮水不安全。只可烧开过的水，或瓶装饮料。
巴西有名的菜肴有:豆子炖肉是全民大菜，它是用豆子烹煮而成的菜。烤肉为一品国菜,在巴西的每个地方,烤肉是具有巴西的风味菜.坑炖羊肉可称得上是异军突起,其特有的烹制方式和乡村风味风靡全国.人们也有人称它为炖肉.
还有香辣烤鱼、酸甜烤鳗鱼、烤茄子、烤辣椒等则是巴西流行的新品种,还有烤菠萝、烤苹果、烤玉米、烤香菇、烤哈密瓜等烤素系列，风味各不相同,但每一样都受到女孩子的特别宠爱.
巴西人的社交活动里离不开酒,天气热时,点一杯冰凉的啤酒解暑.巴西素称“咖啡王国”,是世界上最大的咖啡消费国之一，也是世界三大咖啡产地之一。咖啡是大多数人喜欢的饮品,喝咖啡也就成了当地人们的习惯.还有马黛茶,不含酒精的饮料当属新鲜水果汁为最佳。巴西人的生活跟咖啡有不解之缘，一天内喝个数十杯咖啡是常见的事。巴西人会见客人时，请客人喝浓咖啡，用很小的杯子一杯一杯地喝。
在巴西餐馆用餐使用的餐具有刀、叉、勺、盘、杯、碟等。餐具放在即将就餐的客人面前，叉子放在餐盘的左边，刀放在餐盘的右边，勺摆在刀子的右边。刀叉的数目要与菜的道数相同。使用刀叉由外及里。吃面包不使用刀叉，用手掰就可以了。每道菜吃完，侍者将用过的盘子和刀叉撤去，再换上新的餐盘，以供吃下一道菜时使用。用餐时，右手持刀，左手持叉。用刀将盘内的肉等切成小块儿，再用叉把食品放进口内。巴西人也喜欢饮酒，但一般不劝酒，也不灌酒，这与我国的习惯不太相同。正餐过后，侍者端上甜点、水果、咖啡或茶。装有咖啡和茶的杯子是放在小盘子上的，喝过连同小盘一起端起。小盘上还摆放一把小勺，是用来搅拌咖啡和茶的，喝时不能用小勺一勺一勺地喝，而应该把小勺放在盘子边上，左手托着盘，右手端起杯来喝。巴西人招待普通朋友，一般是到餐馆请客，不轻易邀客人到家用餐。只有知已或亲密朋友，才特殊对待，有请进家中做客的资格，这也是给客人的一种最高礼遇。客人应邀出席家宴时，都要带些礼物送给主人，例如鲜花、玩具、书籍等等。在巴西人的家宴上，酒类准备的较多，通常以红、白葡萄酒和碑酒为主，凉菜多为沙拉，主菜则以烤肉为主。饭后备有甜食、水果、咖啡、茶、冰淇淋等。席间，主人一般不劝酒，客人喜欢哪种酒、哪种饮料可随便饮用。
主要餐厅:巴西利亚主要的中国餐厅有:China;New China(据说这家最好吃);Fon Min;Fon Pin;Fon Shian;Pequim;Ran Gon等.
闻名遐迩的国菜：烤牛肉---烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜,也是民间最受欢迎的一道菜.烤牛肉不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,以免丧失原质香味;炭火一烤,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味.
巴西人的婚嫁习俗
男大当婚，女大当嫁。巴西人的结婚年龄一般为：男子24-26岁，女子19-20岁。婚姻大多是同一阶层的不同家族之间的结合。合法婚姻有两种：一种是在登记，另一种是到教堂登记。但有些中产阶级和上层人士为在财产处理上有法可依就要到去登记，而出于宗教信仰又要到教堂去登记，从而举行两次婚礼。 在一些偏僻乡村因为一时无法登记结婚而要同居者，必须由双方家长同意方可。等有关神职人员巡视时，再为这些已成婚的夫妇登记，举行集体婚礼。
根据巴西婚嫁的传统习惯，男女双方结婚，男方无须聘礼，只准备一对戒指，准时到教堂举行婚礼就行了。而女方则要担负结婚时所用的一切费用。如操办婚礼的事务费、教堂的使用费、新房的布置费等。有钱人家的闺女出嫁，除了丰厚的嫁妆外，还要陪嫁楼房住宅。陪嫁的财产越多，越能显示出女方家庭的富有和女儿的尊贵地位。
男女双方结婚以后，妻子一般不跟丈夫到婆家去住，多数是同自己的父母居住在一起。有的女婿干脆也搬到丈母娘家来住。但女婿要负担生活费。在比较贫穷落后的乡村，婚嫁并不那么讲究。一般都是女方嫁到男方去。聘礼、陪嫁很简便。婚礼也很简单，大都是请喝一些甘蔗酒就行了。
巴西人很重视少女的童贞。所以家长对少女管教比较严格，一旦女儿发育成熟，便先送进修道院。在巴西虽然妇女多于男子，但没有重男轻女的现象。相反，对妇女极为尊重。妇女在法律上都有一定的保障，一旦夫妻离婚，大多数男方要按时付给对方生活费和未成年子女的教育费，同时女方有权向富有的男方要求平分财产。在法庭上，往往妇女是胜利者。
同其他拉美国家一样，巴西青年男女有择偶的充分自由。随着社会的发展，巴西人的恋爱观、婚姻观发生了很大的变化。他们已不大重视形式上的“结合”，而看重双方情感上的一致。“好则合，不好则散”是当前绝大多数巴西青年男女的共同信条。他们宁愿恋爱很长时间，而决不草率成婚。不履行结婚手续而在一起同居的比例在不断上升，同居多年的宣布分手的大有人在，因而非婚生子女的人数也在不断增多，给家庭和社会带来了许多麻烦。不少青年妇女带着非婚生子女生活，十分艰难。当然，也有为数不少的情侣，在同居数年之后再覆行结婚手续，成为合法的夫妻。
不少巴西人的门第观念依然很强，联姻的两个家族同属一个阶层的情况很多，以此加强各自家庭的力量。巴西人很重视少女的清白，这同西方国家的性开放有很大不同。少女在家中受到严格管束，一到成年便被嫁出。有些少女则被送到修道院，以免出现越轨行为。男女青年在结婚前须参加为期两周的婚前教育。教育的主要内容有婚后的行为规范、待人处事的原则、婚姻道德以及性卫生等。经过学习通过考核者，可得到合格证书，凭证书方可登记结婚。未获得证书而擅自结婚者，其子女不被法律所承认，上学、继承遗产都可能出现问题。
按照传统的习惯，结婚的一切开支以及举办婚礼的各项事务，多由女方负责。有些富有的女方家庭，除准备有丰盛的嫁妆外，还陪送新房。新郎则悠闲自得，只需准备一对戒指，到教堂参加婚礼即可。女方嫁到男家后，常接父母同住并负责赡养。有些男人做倒插门女婿，婚后住在女方家。在贫穷偏远地区，男方只需用甘蔗酒作为聘礼，婚礼也很简单。
巴西绝大多数人信奉天主教。教会对离婚者嗤之以鼻，不准离异者参加圣礼，因此夫妻离异现象很少。如双方坚持离婚，那也得等法庭判决三年后生效，而且巴西人一生只能离一次婚，不允许发生第二次。
许多巴西人的家庭观念很强，在农村和偏远地区，上下几代人住在一起很普遍。
巴西礼仪禁忌：
巴西的风俗习惯与欧洲差不多。巴西人有时较拘礼，有时又十分随和。初见面时，人们以握手为礼，然而亲戚朋友彼此问候，也习惯拥抱、亲颊。不仅如此，就是对完全不相识的陌生人也可以拥抱、亲颊。“社交”礼仪的亲颊，是在两颊各亲一下。男女彼此亲颊问候，女人与女人也习惯如此，然而在大多数社交圈中，黑人彼此不兴这一套，而习惯握手，同时用左手在对方肩上拍一拍。比较亲近的男士彼此习惯拥抱，在对方背上重重拍打。不过，由于社会地位有高低，究竟谁该亲谁，其中有微妙的区别。
在巴西人际关系是相当重要的,应邀参加正式宴会或是商业应酬时,最好穿保守的黑色西装.巴西人喜欢跟每一个人握手,交换的名片,姓通常是写在最后.不论任何约会都要事先约定好;圣保罗的商人很注重守时观念;晚宴时间一般在20:00-24:00.每年2-3月所举行为期4天的嘉年华会,其豪华盛大的化妆游行队伍,热闹非凡的森巴舞蹈及音乐,年年都吸引了大批的观光客.孩子们喜欢把鞋子放在屋顶上，等待圣诞老人把礼物送给他们。
巴西传统习俗
巴西民族勤劳、严肃、认真、自信，充满自豪与乐观，人们的道德观念正在日益加强，对于无主义、好吃懒做、偷摸等不良行为嗤之以鼻，大家都希望能遵守纪律，建立一个有秩序的社会。对多数巴西人来说，家庭仍是生活中最美好最宝贵的东西。但是，随着人们独立性和妇女地位的提高，家庭也不再是过去意义上的关系纽带。妇女走向社会，独立性增强。过去，人们靠吃利息为生，以在亲属的公司或任何其他部门谋得一个收入丰厚的闲职为荣，中产阶级的家庭主妇也认为最好不出外工作。但现在，社会学家玛丽亚说：“工作成了一个道德问题。不工作会被认为是一件丑事。”现在人们推崇依靠自己的勤奋和努力发家致富，赞扬贫穷的天主教会正在不断失去信徒。勤劳、善良的巴西人自知生活不容易，但他们对前途充满自信和乐观，相信巴西在不远的将来会成为一个世界大国和强国。
与巴西人打交道时，适于谈论的话题：足球、笑话、趣文等等。不宜向其赠送手帕或刀子。英美人所用的表示“OK”的手势，在巴西看来是非常下流的。
巴西人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
巴西友人很质朴，性格爽快善谈吐；心地善良又耿直，幽默风趣不粗鲁；坦率、豪放喜热闹生来能歌又善舞；足球运动嗜成癖，酷爱又关注；待人友好又诚挚，热情礼貌世人瞩。
在生活细节上有如下特点：
巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。在巴西，无论男女老幼，都酷爱足球运动。恐怕不知道官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的，不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色象征知难而进和百折不挠。他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。
巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。
吃西餐切牛排时，是从左边开始切还是右边？
慕尼黑位于德国东南部，是拜恩（巴伐利亚）州的首府，德国第三大城市，是一座有800年历史的文化古城。这里人文荟萃，在保守的德国南部，算是自由主义气氛比较浓厚的都市，洋溢着传统的欢乐气息。
慕尼黑是德国也是欧洲的一座著名旅游城市，是德意志南部最瑰丽的宫廷文化中心，已有800多年历史。它位于中欧进入南欧的交通要冲，是一座清净而典雅的艺术文化名城。慕尼黑拥有许多博物馆和中世纪古迹。
慕尼黑盛产啤酒，人们惯称慕尼黑为啤酒之都。对慕尼黑人来说不可一日无啤酒，人均饮用量世界第一。慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）是慕尼黑民间的传统节日。在德语中，这个节日的本意为“十月节”，节日活动也不单纯只有啤酒一项。也许慕尼黑的啤酒太有名了，这个节日也就被外人叫作啤酒节了。慕尼黑人可能只知有个十月节，不知有个啤酒节。不过，目前啤酒的确是这个节日的主角。
德国是个盛产啤酒的国家，其产量仅次于美国，居世界第二位。德国所产啤酒质优味醇、品种多样，享誉世界。巴伐利亚的啤酒产销量居德国第一，而作为其首府的慕尼黑的啤酒馆规模庞大有如迷宫，啤酒节也是历史悠久，载誉全球。
慕尼黑正是以其优质的啤酒、欢乐的气氛和丰富多彩的节日内容为其啤酒节引来了数百万游客。节日期间，人们像潮水般涌向慕尼黑，热闹非凡。
二、慕尼黑啤酒节的来源
据说十月节的前身来自于丰收的农夫，在出售农产品并从市集中购买了农产品之后，一年有这么一次饮酒狂欢的日子。
慕尼黑啤酒节的起源，则与一场浪漫的世纪婚礼有关，据说在 1810 年 10 月 12 日这天，是巴伐利亚王国的王储路德威希一世，迎娶来自北方的泰瑞莎公主的好日子，由于大批民众涌入城中庆祝，当时正好是啤酒花收成的季节，皇室于是准备了流水席式的佳酿美食飨宴，招待宾客无限畅饮享用，并加上传统歌舞的演助兴，连续数天数夜的吃喝狂欢庆祝方式，就成为慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）的传统与特色，其实德文 Oktoberfest 正是 10 月节庆的意思，也因此百年来这项活动都是在 9 月与 10 月之间盛大举行。慕尼黑啤酒节从开幕仪式就很有看头，第一天早上由德国各邦以及其它团体所组成的代表队伍，在慕尼长的带领下一起热闹游行，身穿传统服装、打扮花枝招展的队伍莫不使出浑身解数，吸引游客的目光，而最后的目的地就是啤酒节会场泰瑞莎广广场（Theresienwiese），然后以撬开巨型的啤酒桶做为揭幕动作，四处快乐飞溅的啤酒泡沫，预告了一场疯狂飨宴的来临。
慕尼黑啤酒节是德国慕尼的传统民间节日。它开始于5月份，9月份的最后—个星期进入高潮，一直到10月末结束，因此也被称为“十月节”。
历史上第一个啤酒节在1810年举行，为了祝贺巴伐利亚的皇太子路德维希（Ludwig）和勒吉（Therese）公主的婚姻。庆祝活动10月12日开始，10月17日以一场结束。在以后的数年中，庆祝活动重复举行，后来，庆祝活动的时间延长，开始时间也提前到9月了，这是因为这时天气情况比较好。白天温度适宜，夜晚访客们能广场上、帐篷外、花园中和大街上游乐而不觉得寒冷。“十月节”在9月开始，皇太子妃的名字用来命名“十月节”的庆典广场：勒基安维塞广场（Theresienwiese）。
慕尼黑啤酒节已有100多年的历史。1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看和痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。
慕尼黑的啤酒节（又称“十月节”，Oktoberfest）每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动。2002年大约有六百万人参加了啤酒节，许多其他城市也仿效慕尼黑举办“十月节”。
活动一共举行16天，到十月的第一个星期天为止，举行的地点是一个叫做"Theresienwiese"的地方，巴伐利亚方言简称为"Wiesen"(意为牧场)。为了这个活动专门酿制的一种啤酒叫做Wiesenbier，注意不要和M?rzen混淆，比一般的啤酒颜色更深，酒劲儿也更大，上酒的时候用的是一种叫做“Ma?”的容量一升的大酒杯，现场搭建起容纳3000到一万人的大帐篷，只有慕尼黑当地的酒商才被允许在里边提供这种酒。酒客们也消耗掉大量的食物，大多是传统的家常小吃如香肠、烤小鸡、泡菜和烤牛尾等。
三、节日特色
一提起慕尼黑，人们首先会想起著名的慕尼黑啤酒节。慕尼黑盛产啤酒，饮用量为世界第一，有“啤酒之都”的美称，啤酒节更是闻名世界。慕尼黑啤酒节正式的名称应为“慕尼黑十月节”（Oktoberfest）,是慕尼黑传统的民间节日，据今已有近200年历史。1810年10月，拜恩国王路德维希一世与黛丽丝公主结婚，举国狂欢，全城放16天，人们聚集到城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看和痛饮啤酒。慕尼黑啤酒节每年在九月下半月(一般是9月18日)至十月初在慕尼中心的玛丽亚草地举行.从此这个深受欢迎的节日便保留下来，每年9月倒数第二个星期六至10月第一个星期日共16天，定为慕尼黑的啤酒节。历史上，除因战争和霍乱等原因中断外，今年已是第172届了。今年的啤酒节是从9月16日到10月1日。
节日期间的庆祝活动很有特色。先由慕尼长到广场上主持开幕仪式，在12响礼炮声中他打开第一桶啤酒的木桶盖，宣告节日开始。身着传统服装的送酒女神，手拿容积达一公升的单耳大杯，川流不息地把啤酒送到早已迫不及待的人们面前。还有一些身穿麂皮短裤、背心等传统服装的人手持酒杯，逢人便“干杯”，“叮叮当当”的碰杯声成为啤酒节里特有的音乐。在那些最热闹的日子里，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。啤酒一直供应到晚上10点半，这时乐队齐奏催促人们回家的曲子，可是不少游客却还是意犹末尽，留连忘返。
在每年9月倒数第二个周六，在勒吉安维塞广场（Theresienwiese简称Wiesen）举行官方的啤酒节开幕典礼。广场上设有一些卖酒的帐篷。中午12点，慕尼长打开第一桶啤酒，啤酒节才正式开始，所有参加的人才允许开始欢呼畅饮。要观看开幕典礼，通常在上午9点左右到来，才能有好的位子。啤酒节规模很大，不限于个广场，几乎席卷全市。到处都有卖酒的，从上午到深夜，人们坐在酒桌旁畅饮，或拿着啤酒杯涌上街头，逢人便喊“干杯”，不分男女老少。节日期间，有狂欢游行，有，有街头戏剧表演、民歌表演和音乐会。近年来，本国和外国游客也纷纷涌入，多为啤酒爱好者。慕尼黑本地人倒不那么显眼了，也许都去卖酒了。啤酒节上的啤酒价格比平时略高，每升啤酒的价格在6到7欧元。啤酒节持续16天，在10月的第一个周日之后结束。
啤酒节在特雷西亚草坪广场举行。节日的第一天上午，来自巴伐利亚、德国其他州以及瑞士、法国、奥地利等周边国家，身穿艳丽多彩的民族服装及传统古装的游行队伍在慕尼长及酒厂老板乘坐的富丽堂皇、花团锦簇的马车引领下，浩浩荡荡地涌向黛丽草场。正午12点，礼炮12响罢，打开第一桶啤酒的龙头，泛着白色泡沫的啤酒汩汩而出。第一杯敬献给拜恩州总理，然后举起第二杯酒，和大家一起痛饮，慕尼黑啤酒节便在人们的欢呼声中揭开了序幕。节日期间整个城市给人最大的感受就是狂欢，浓郁的巴伐利亚风情的狂欢。身着巴伐利亚民族服装的游行队伍在大街上载歌载舞，街头到处是戏剧表演和音乐会，人们端着啤酒涌上街头，逢人便喊：“Prost（干杯）！”。本国和外国游客也纷纷涌入慕尼黑。你看吧，火车爆满！公共汽车爆满！旅馆爆满！餐馆、酒吧爆满！难怪旅游指南特别
提醒说如果你想在啤酒节期间来慕尼黑，最好提前一年预定房间。
作为有着近200年历史的民间节日，慕尼黑啤酒节完整地保留了巴伐利亚的民间风俗，包括传统的民族音乐和民族服饰、当地的特色食品、最大可容纳万人的啤酒大棚、巴伐利亚人的热情好客等等，共同烘托出一个让人释放热情的磁场。
在啤酒节现场，传统的巴伐利亚民族服装格外惹眼，有穿着艳丽的紧胸绣花衣裙姑娘，也有一身传统背带短裤装束的男人。一个个身材矫健、热情奔放的巴伐利亚啤酒女郎穿梭在人群中，把一杯杯荡漾着白色泡沫的鲜啤酒端到了人们面前。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着德国啤酒、当地特色的烤猪腿和，面包圈。啤酒棚中央的舞台上，乐队演奏的民歌和流行音乐，处处透出传统气息。
啤酒棚外有各式各样适合全家大小玩乐的游乐设施，如旋转木马、海盗船、大转盘、高空腾跳、旋转啤酒筒、大型摩天轮、旋转秋千、过山车、鬼屋等，俨然是个嘉年华大型游乐活动。据了解，许多项目有很长的历史，成了节日欢庆不可缺少的部分。组委会工作人员在接受记者访时说，慕尼黑啤酒节最有吸引力的是闻名遐迩的啤酒，另外它是家庭和亲朋好友相约的好去处。大型游乐活动也深受小孩和年轻人的喜爱。
四、慕尼黑啤酒节闻名世界的原因分析
慕尼黑十月啤酒节，这一世界著名的传统民间盛事源于1810年，为庆贺巴伐利亚储君卢德亲王与萨克森希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行的一系列庆祝活动。当时正值10月大麦和啤酒花丰收的季节，饮酒、唱歌、跳舞是最主要的表现欢乐的方式。流传至今，每年9月的第三个星期六至10月的第一个星期日就固定成为啤酒节。
啤酒节之所以闻名，不仅因为它是全世界最大的民间狂欢节，而且也因为它完整地保留了巴伐利亚州当地的风土民情。啤酒节的第一天早上，身穿传统服装的德国各邦代表及其它国家的游行队伍聚在一起，由慕尼长与酒厂老板带领，游行至主要的举办场地——特蕾莎广场〈Theresienwiese〉，那里架设起数座巨型帐篷，里面摆满各厂牌的啤酒供人畅饮。慕尼黑当地人的海量称雄全州，平均每人每年要喝200多公升啤酒。依据纪录，在节庆期间人潮多达六百万，喝掉六百万公升的啤酒，吃掉二十万条德国香肠。人们用华丽的马车运送啤酒，在巨大的啤酒帐篷开怀畅饮的同时，欣赏巴伐利亚铜管乐队演奏的民歌乐曲和令人陶醉的情歌雅调。除此之外，还有一系列丰富多彩的活动，如、射击、杂耍、各种游艺活动及戏剧演出、民族音乐会等。在这些活动中，慕尼黑人充分表现出自己民族的热情、豪放、充满活力的性格。令人惊讶的是参加啤酒节的啤酒不仅没有外国品牌，而且没有慕尼黑以外的啤酒品牌，全部是慕尼黑当地的啤酒。也许慕尼黑啤酒节之所以200年来经久不衰，正是源于它的本地化，只有本地化了才可
能国际化。
平日，德国人给人的突出印象是工作态度认真、严谨，服从命令，遵守纪律和原则性强，但似乎缺乏幽默和热情。然而，在慕尼黑啤酒节上，人们可以发现德国人生气勃勃、热情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亚人对于自身的文化和传统所表现出的执着与自豪感，给来自世界各地的人们留下深刻印象。公办的啤酒节活动在晚上11时结束之后，许多人意犹未尽，仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。
任何人吃牛排都是从自己的左边切起开始吃，但是，左撇子除外。按照西餐的规定（或者是习惯）都是左叉右刀，左手插住盘子里的牛排，右手用刀切自己靠左边的牛排，因此，是自己的左边开始吃起。
说到吃牛排，这在西餐中却是有十分的讲究。西餐吃牛排正确的方法是：以右手拿刀左手拿叉，压住牛肉切一口吃一口，切肉时由左边切起，而不是全切完了再吃。因为牛肉刚出炉时鲜热的风味才是最好，切一口吃一口才不致于过快地散失了牛排的热度。
扩展资料：
在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达， 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。
法式服务是一种十分讲究礼节的服务方式，流行于西方上层社会。法式西餐服务的宗旨在于让顾客享受到精制的餐品，尽善尽美的服务和优雅、浪漫的情调。特点是典雅、庄重，周到细致，用餐费用昂贵。